Ceny i notowania mleka – 5-11 lipca 2021 r.

Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka w lipcu 2021 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc maj wyniosła 151,1 zł/100 kg, odnotowano zatem jej stagnację w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 13%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.761 zł/100 kg, w ciągu tygodnia odnotowano więc jej zastój. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego nie uległa zmianie i ustaliła się na poziomie 1.852 zł/100 kg. W tym tygodniu o 1% spadła też cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 1.139 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.417 zł/100 kg, podrożało zatem o 1%. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1453 zł, czyli tyle samo, ile tydzień temu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1464 zł/100 kg, nie odnotowano zatem zmian jego ceny.
Import mleka i produktów mleczarskich

Do końca kwietnia 2021 r. importowaliśmy 54.605 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 42.878 tys. EUR, 10.359 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 36.154 tys. EUR oraz 36.054 t serów i twarogów o łącznej wartości 131.801 tys. EUR.

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął na koniec kwietnia 2021 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 305.339 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 164.562 tys. EUR, 18.313 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 67.964 tys. EUR oraz 95.420 t serów i twarogów o łącznej wartości 297.114 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi